Η ιδέα ήταν απλή...διακοσμητικά κεραμίδια απο σοκολάτα γάλακτος με επίστρωση απο λιωμένη ζάχαρη ψημένη στους 300 βαθμούς κελσίου.
Ο Gary Gastop απο την αυστραλία έδωσε άλλη ώθηση στο ζαχαροπλαστείο του στο Σιδνευ φτιάχνοντας αυτά τα ιδιαίτερα αλλά και βρώσιμα δομικά υλικά.Οι εμπειρογνώμονες έμειναν με το στόμα ανοιχτό όταν έμαθαν πως τα κεραμίδια της σκεπής του ζαχαροπλαστείου μπορούσαν να τα βγάλουν και να τα φάνε.

Και για αυτούς που αναρωτιούνται ναι ο Gary είναι ελληνικής καταγωγής!!!